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原创它被称为水中“人参”,夏天吃刚好,肉多鲜美有营养,男人要多吃

时间:2020-06-02 15:06:45 来源:互联网 作者:云南省玉溪市 点击:795
导读:本文是由云南省玉溪市网友投稿,经过编辑发布关于"原创它被称为水中“人参”,夏天吃刚好,肉多鲜美有营养,男人要多吃"的内容介绍。

原标题:它被称为水中“人参”,夏天吃刚好,肉多鲜美有营养,男人要多吃

还记得小时候每到夏天,总是会跟几个小伙伴拎着一个桶子去河边或者田里抓泥鳅,抓到的泥鳅带回家给母亲,等到泥鳅处理干净后,把泥鳅裹点面粉,用油把泥鳅炸熟,吃起来香脆可口,特别的好吃,泥鳅肉质细腻,是一种高蛋白质、低脂肪食物,食用价值非常高,所以泥鳅也被称为水中“人参”。

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夏天吃泥鳅真的是好时候,这时的泥鳅肉质鲜美,营养非常丰富,除了蛋白质,还有维生素C、氨基酸、钙、铁等人体所需的微量元素,孩子经常吃还可以提高免疫力,另外泥鳅还是男人滋补佳品,能够快速恢复体力,所以男人要多吃,另外泥鳅还有补血养颜的作用。现在给大家分享一道美食——干煸泥鳅,让泥鳅吃起来非常美味,唇齿留香,还能开胃,一起来看看吧。

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准备食材:泥鳅一斤、八角2个、干辣椒6个,香叶、花椒、生抽、十三香、食盐。葱花、大蒜、玉米淀粉

制作具体步骤:

第一步:买来的新鲜泥鳅记得先放在盘内浸泡,倒入适量的食盐再盖上盖子。然后用清水冲洗掉泥鳅的黏液,去掉内脏,再放在盆里浸泡半小时去掉血水,捞出后沥干备用。

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第二步:清理干净的泥鳅放在大碗内,倒入适量的生抽、食盐、十三香,用手抓匀,腌制半小时。时间到后把腌制的调料倒掉再加适量的玉米淀粉抓拌均匀,让每条泥鳅都裹上淀粉

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第三步:把八角、干辣椒、花椒、香叶放入碗内,倒入适量的清水,浸泡十分钟后捞出备用。

第四步:起锅烧热,倒入适量的食用油,烧到七分热后把处理好的泥鳅放进锅中,开中小火慢炸,炸至金黄色后控油捞出。

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第五步:锅内的底油倒入准备好的香料与大蒜,炒制出香味后倒入炸好的泥鳅,翻炒片刻后放入适量的食盐翻炒均匀,然后就可以盛出来放在碗内,再撒上葱花,就这样一道飘香满屋的干煸泥鳅做好了,吃上一口真的是人间美味,外酥里嫩。

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你还有哪些关于泥鳅的做法呢?欢迎在评论区留言。

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